fbpx

Ozono, uma solução fantástica para a Higienização de Superfícies

Se está à procura de soluções de saneamento de superfícies, o Ozono é a sua resposta! Uma das várias propriedades do ozono é que é um forte agente oxidante. Por isso, o ozono é a melhor opção quando se trata de saneamento de superfícies, seja em saneamento de segurança alimentar, ozono aplicado à água ou saneamento de piscinas, ou em bancadas na nossa vida diária ou na indústria de processamento de alimentos. O ozono vem como uma ótima solução de saneamento.

Se quiser saber mais sobre como é que o ozono é ótimo como desinfetante, continue a arrastar e leia tudo abaixo!

A adoção do ozono no processo de limpeza e desinfeção pode trazer muitas vantagens sobre os desinfetantes comuns. O ozono pode ser uma das ferramentas de esterilização mais eficazes.

O ozono é o agente oxidante mais poderoso que ocorre naturalmente. É capaz de destruir germes, vírus, bactérias e micróbios que podem causar contaminações da superfície ou do ar. Além disso, o ozono não deixa nenhum resíduo químico típico de detergentes alternativos ou limpadores sintéticos porque se decompõe rapidamente em oxigénio. No entanto, deve ser manuseado de maneira adequada.

É um forte desinfetante e é cada vez mais usado para proteção contra infeções e múltiplas aplicações de esterilização: para higienizar ferramentas de laboratório, especialmente aquelas envolvidas em experimentos sensíveis; É eficaz para esterilizar pipetas, luvas, placas, pequenos equipamentos e até itens pessoais como chaves e óculos. Além disso, superfícies como pisos, paredes, bancadas, correias transportadoras, caixas de frutas, trituradores e tubos podem ser higienizadas com a aplicação direta de ozono e água.

Como é que funciona?

O ozono é capaz de matar 99,7% de 650 tipos diferentes de organismos patogénicos (bactérias e fungos) e é muito seguro e eficiente. Pode penetrar em cavidades ou fendas que normalmente são difíceis de limpar e não é necessário enxaguar após a aplicação do ozono, pois o ozono não deixa resíduos na superfície. Isso pode reduzir o tempo de limpeza e os custos de uso de água.

Como o ozono não requer armazenamento ou manuseio especial e não precisa de ser misturado a outros produtos, pode ser visto como vantajoso em relação a outros desinfetantes químicos. Além disso, o ozono é usado para higienização de superfícies em muitas aplicações de processamento de alimentos, porque é um oxidante poderoso que mata todas as bactérias em contacto.

No processamento de alimentos, é essencial manter os produtos alimentares livres de patógenos e reduzir o potencial de contaminação cruzada de patógenos mortais. Portanto, o saneamento superficial é muito importante. Uma das principais preocupações para a contaminação cruzada em equipamentos de processamento de alimentos é o acúmulo de biofilme.

Biofilmes são camadas de microrganismos que crescem firmemente nas superfícies. O que acontece é que a nova camada de micróbios pode fornecer nutrientes e proteção contra desinfetantes, e isso é uma preocupação porque com o tempo torna o saneamento mais difícil. Esses biofilmes resistentes são mais comuns em rachas, fendas, esteiras transportadoras, facas, fatiadores e porcionadores e, cantos de equipamentos de processamento de alimentos que só são higienizados periodicamente.

Devido ao forte poder de desinfecção do ozono, o biofilme pode ser removido pela ozonização por um longo período de tempo, permitindo que o ozono destrua as paredes celulares e o material orgânico e evite o crescimento futuro.

Desinfeção de Superfícies com Ozono

AplicaçãoMicrorganismoTratamentoResultadosAutor, Ano
Sistema CIPStaphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa e Candida albicansÁgua ozonizadaRedução de 99% da contagem microbianaLagrange, Reiprich, & Hoffmann, 2004
Biofilmes lácteos na superfície de aço inoxidávelPseudomonas fluorescens e Alcaligenes faecalisÁgua ozonizada, 0.5 ppm durante 10 minRedução de 5,6 e 4,4 log, respectivamenteGreene, Few, Joao, & Serafini, 1993
Equipamentos, paredes, pisos, ralos, mesas e transportadores, previamente bem limposTrichophyton mentagrophytes, Salmonella choleraesuis, Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa, Campylobacter jejuni, Listeria monocytogenes, Aspergillus flavus, Brettanomyces bruxellensis, Escherichia coliÁgua ozonizada, 3.0 - 3.5 ppmRedução de log variando de 6 a 4Boisrobert, 2002
Áreas de piso de 'alto tráfego' e 'baixo tráfego'Não especificadoÁgua ozonizada, 2 ppm a 10 gpm durante 1 minRedução da contagem de placa microbiana de 67.0 - 95.6%Hampson, 2000
Chaleira de mistura, tampo da mesa e cobertura (tudo em aço inoxidável)Não especificadoÁgua ozonizada, 2 ppm a 10 gpm durante 1 minRedução da contagem de placa microbiana variando de63.1 até 99.9% (dependendo da superfície)Hampson, 2000
Contentor de envio em plásticoNão especificadoÁgua ozonizada, 2 ppm a 10 gpm durante 1 minRedução do ensaio de bioluminescência microbiana 68.8 - 97.4%Hampson, 2000
Superfícies de aço inoxidávelEscherichia coli, Serratia liquefaciens, Staphylococcus aureus, Listeria innocua e Rhodotorula rubra2 ppm de ozono gasoso a pressão atmosférica, 22 ˚C e 77% HR durante 4 hRedução variando de 7.56 a 2.41 valores de logMoore, Griffith, & Peters, 2000
Superfícies de aço inoxidávelMicroccocus luteus2 ppm de ozono gasoso em câmara de bioaerossol a 20˚C e 50% HR durante 1 hRedução de 2 - 3 logBailey, Young, Fielding, & Griffiths, 2001
Superfícies de aço inoxidável na presença de leite UHTEscherichia coli, Serratia liquefaciens, Staphylococcus aureus, Listeria innocua and Rhodotorula rubra2 ppm de ozono gasoso a pressão atmosférica, 22 ˚C e 77% HR durante 4 hRedução variando de 5,64 a 1,65 valores de logMoore et al., 2000
SuperfíciesDesconhecido2 ppm de ozono gasoso, 2 h de exposiçãoRedução de 2 logTaylor & Chana, 2000

Fonte: A. Pascual, I. Llorca, & A. Canut. (2007). Uso do ozono nas indústrias alimentares para reduzir o impacto ambiental das atividades de limpeza e desinfeção. Tendência na Food Science & Technology 18, pp. S29 – S35.

Benefícios

    • Agente de limpeza e higienização;

    • Elimina ou reduz organismos microscópicos;

    • Esteriliza quaisquer superfícies e espaços de ar em várias áreas;

    • Esteriliza qualquer ferramenta e equipamento (laboratoriais, industriais, processamento de alimentos);

    • Processo seguro e eficiente de usar;

    • Não deixa subprodutos prejudiciais;

    • Sem emissões tóxicas;

    • Nenhum resíduo para arejar;

    • Elimina a necessidade de líquidos prejudiciais, produtos químicos, raios ultravioleta ou calor prejudicial;

    • Não é necessário enxaguar;

    • Produzido no local;

    • Baixa temperatura de operação;

    • Nenhum perigo de queimadura acidental;

    • Altamente económico;

    • Poupa água e energia;

    • Poupa custos de tratamento de águas residuais e taxas de descarga;

    • O ozono decompõe-se de forma rápida e natural e, portanto, não deixa nenhum resíduo prejudicial que precise de ser removido.

Artigos Científicos

Publicação: 2023

EMMANUEL I. EPELLE, ANDREW MACFARLANE, MICHAEL CUSACK, ANTHONY BURNS, JUDE A. OKOLIE, WILLIAM MACKAY, MOSTAFA RATEB, MOHAMMED YASEEN | 15 de Fevereiro | Aplicação de ozono em diferentes indústrias: revisão dos desenvolvimentos recentes

Publicação: 2021

SOUMYA N. MANJUNATH, M. SAKAR, MANMOHAN KATAPADI, R. GEETHA ALAKRISHNA  | Fevereiro | Estudos de caso recentes sobre o uso de ozono no combate ao coronavírus: problemas e perspectivas

INES ZUCKER, YAAL LESTER, JOEL ALTER, MICHAL WERBNER, YINON YECHESKEL, MEITAL GAL-TANAMY, MOSHE DESSAU  | 13 de Janeiro | Pseudovírus para avaliação da desinfecção por coronavírus com ozono

IOA (Associação Internacional de Ozono) | 2021 | Tratamento do Ar

MAICON H. CAETANO, JOÃO P. Z. SIQUEIRA, DENISE DE ANDRADE, Á. F. L. DE SOUSA, MARCELO A. RIGOTTI, MAIARA O. DINIZ, WILLIAM A. DE ALMEIDA, MARGARETE T. G. DE ALMEIDA | 2021 | Ação antimicrobiana do ozono gás nas superfícies e no ar

Publicação: 2020

ELENA GRIGNANI, ANTONELLA MANSI, RENATO CABELLA, PAOLA CASTELLANO, ANGELO TIRABASSO, RENATA SISTO, MARIANGELA SPAGNOLI, GIOVANNI FABRIZI, FRANCESCO FRIGERIO, GIOVANNA TRANFO | 24 de Dezembro | Uso seguro e eficaz do ozono como desinfetante de ar e de  superfície na conjuntura do Covid-19

GIUSEPPINA MOCCIA, FRANCESCO DE CARO, CONCETTA PIRONTI, GIOVANNI BOCCIA, MARIO CAPUNZO, ANNA BORRELLI, ORIANA MOTTA | Novembro | Desenvolvimento e Aperfeiçoamento de um Método Eficaz para a Desinfecção do Ar e de Superfícies com Ozono Gás como Agente Descontaminador

FELIPE AGOSTINI, MELISSA FACCINI, FRANCISCO FITARELLI & OTHERS | 1 de Outubro | Comparação in vitro do efeito antibacteriano da água ozonizada e do gás ozonizado

GOVINDARAJ DEV KUMAR, ABHINAV MISHRA, LAUREL DUNN, ANNA TOWNSEND, IKECHUKWU CHUKWUMA OGUADINMA, KELLY R. BRIGHT, CHARLES P. GERBA| 23 de Junho | Biocidas e os novos agentes antimicrobianos para a mitigação de coronavírus

Publicação: 2019

H. J. BREIDABLIK, D. E. LYSEBO, L. JOHANNESSEN, Å. SKARE, J. R. ANDERSEN, . T. KLEIVEN | Agosto | Água ozonizada como alternativa à desinfecção das mãos à base de álcool

Publicação: 2017

M. MARTINELLI, F. GIOVANNANGELI, S. ROTUNNO, C. M. TROMBETTA, E. MONTOMOLI | Março | Tratamento de água e ar com ozono como tecnologia alternativa de sanitização

Publicação: 2012

BELCHOR FONTES, ANA MARIA C. HEIMBECKER, GLACUS DE SOUZA BRITO, SILVIA F. COSTA, INNEKE M. VAN DER HEIJDEN, ANNA S. LEVIN, SAMIR RASSLAN | 18 de Dezembro | Efeito do ozono gasoso em baixa dose sobre bactérias patogénicas

M. PRABAKARAN, SELVI S. TAMIL, S. MERINAL, A. PANNEESELVAN | 2012 | Efeito da ozonização em bactérias patogénicas

Publicação: 2010
Publicação: 2009
Publicação: 2008

MANJU SHARMA, JAMES B. HUDSON  | Outubro | O ozono gás é um agente antibacteriano prático e eficaz

C. A. GARCIA,  L. STANZIOLA, I. DE S. VIEIRA, J. H. F. DE F. NAVES, S. M. N. NEVES | Julho-Dezembro | O ozono gás na descontaminação de ambientes cirúrgicos

Publicação: 2002

BENJAMAS THANOMSUB, VIPAVEE ANUPUNPISIT, SILCHAI CHANPHETCH & OTHERS | Setembro | Efeitos do tratamento com ozono no crescimento celular e alterações ultraestruturais em bactérias

Publicação: 2000
Publicação: 1999
Publicação: 1987

J. M. VAUGHN, Y. S. CHEN, K. LINDBURG, D. MORALES | Setembro | Inativação de Rotavírus Humano e Símio por Ozono

0